MENÚS DE BODAS
Te presentamos una variedad de Menús con los que estamos seguros de satisfacer las demandas más exigentes. Un abanico de propuestas que os ayudaran a hacer la mejor elección para vuestra boda.
Una cocina innovadora, a la vez que tradicional, que trabaja con los mejores y más frescos productos de nuestra tierra, generando nuevas ideas, nuevas texturas, nuevas creaciones.
- INCLUIDO
- COCKTAIL DE RECEPCIÓN
- BARRA DE BEBIDAS
- MENÚ Nº 1
- MENÚ Nº 2
- MENÚ Nº 3
- MENÚ Nº 4
- MENÚ Nº 5
- MENÚ Nº 6
- MENÚ INFANTIL
INCLUIDO EN TODOS LOS MENÚS
- Cocktail de recepción
- Barra de bebidas
- Minutas
- Decoración floral
- Prueba de menú de seis cubiertos degustación
- Asesoramiento de nuestro decorador
- Asesoramiento del evento
COCKTAIL DE RECEPCIÓN
- Torrija de bacalao
- Croquetas de mojete
- Milhojas de mojama con atún y huevo duro
- Bocadito de calamares
- Churros con chocolate
- Tosta de jamón con espuma de tomate
- Piruleta de langostino
- Paquetito de queso brie con arándanos
- Agnolotti fluido
- Vasito de foie con compota de manzana
(Estos entrantes quedan sujetos a variaciones según temporada, menú elegido y alergias)
BARRA DE BEBIDAS
Martini Blanco
Martini Rosso
Vino blanco
Vino Tinto
Cerveza
Zumos
Refrescos y Agua
MENÚ Nº 1
Dados de atún rojo con timbal de setas sobre crema de Mango
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Sorbete
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Cilindro de carrillada a baja temperatura con flor de patatas y humus bicolor
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Postre
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Tarta de celebración
MENÚ Nº 2
Lubina sobre tierra de cebolla y salsa de manzana ácida
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Sorbete
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Solomillo ibérico mechado al foie con salsa de frutos rojos y milhojas de patata
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Postre
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Tarta celebración
MENÚ Nº 3
Bacalao con muselina de ajo sobre salsa Bordón y teja de pan negro
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Sorbete
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Solomillo ibérico Wellington con crema de patata trufada y helado de palomitas de maiz
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Postre
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Tarta celebración
MENÚ Nº 4
San Pedro sobre miso con tartar de aguacate y gambas
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Sorbete
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Pluma ibérica sobre falsas migas afrutadas y salsa de cebolleta
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Postre
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Tarta celebración
MENÚ Nº 5
Ying Yang de cigala
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Sorbete
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Solomillo de ternera a la brasa con lágrima de guisante y Romescu
O
Cordero a baja temperatura con chutmey de mango
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Postre
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Tarta celebración
MENÚ Nº 6
Entrantes en mesa: Pan de pueblo con tomate, jamón ibérico, brocheta de pescado, saquito de tierra y mar
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Sorbete
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Carne trinchada a la brasa acompañada de patatas Josper y verduras braseadas
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Postre
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Tarta celebración
MENÚ INFANTIL
Primer Plato: Flamenquines con ensalada de palomitas o Varitas de merluza caseras con ensalada de palomitas
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Segundo Plato: Minihamburguesa con patatas paja o Pechuga de pollo rebozada al kiko
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Helado infantil
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Tarta celebración